Propriétés physiques de l'éthanol et consignes de sécurité

Formule semi-développée de l'éthanol

Liquide incolore, inflammable, volatil et miscible à l'eau, l'éthanol est un psychotrope. Sa formule semi-développée est CH3-CH2-OH. Cette formule représente la structure moléculaire de l'éthanol, montrant le groupe hydroxyle (-OH) attaché à une chaîne de deux atomes de carbone, le premier carbone étant également lié à trois atomes d'hydrogène et le second à deux atomes d'hydrogène.

Précautions de sécurité

L'éthanol est un produit toxiqui qui doit être manipulé en vase clos, avec des équipements de protection. L'éthanol doit être stocké dans un local ventilé et il est interdit de fumer à proximité du produit.